Crêpes aux courgettes pour les tout-petits
Origine de la recette
Les galettes de courgettes sont idéales pour initier les bébés de moins d'un an à la cuisine. Tendres et savoureuses, elles sont une excellente source de vitamines et de minéraux. Votre enfant les appréciera autant que leur goût délicieux et sucré, tout en étant très sain.
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?
Ingrédients
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Courgettes
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Œufs
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Sucre
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Sel
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Soude
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Farine
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Huile végétale
Ustensiles de cuisine
- Couteau
- Bol
- Cuillère
- Poêle
- Râpe
Recette étape par étape
Étape 1 :
Épluchez les courgettes et râpez-les avec une râpe à gros trous.
Étape 2 :
Battre trois œufs
Étape 3 :
Ajouter le sel, le bicarbonate de soude et le sucre. Remuer.
Étape 4 :
Ajouter progressivement la farine en remuant.
Étape 5 :
Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle, déposez-y les galettes de courgettes et faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Étape 6 :
Déposez les crêpes sur du papier absorbant.
Conseils de cuisine
Il n'est pas nécessaire d'enlever le cœur des jeunes courgettes.
Ne faites pas trop cuire les galettes de courgettes pour bébés, elles doivent simplement être dorées.
