Beignets de courgettes aux épinards
Origine de la recette
En plein été, inutile de courir à la pharmacie pour acheter des vitamines : elles se trouvent facilement dans votre jardin ou au magasin le plus proche ! Préparez-vous et préparez à votre famille un petit-déjeuner incroyablement délicieux et sain : des crêpes aux courgettes et aux épinards !
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?
Ingrédients
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Courgettes
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Oignon
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Épinard
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Aneth
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Œuf
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Sel
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Farine
Ustensiles de cuisine
- Couteau
- Conseil
- Cuillère
- Fouet
- Poêle
- Mixer
Recette étape par étape
Étape 1 :
Coupez la courgette et la moitié d'un oignon en morceaux et placez-les dans un blender avec l'aneth et les épinards. Incorporez l'œuf et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Étape 2 :
Ajouter le sel, la farine et mélanger au fouet.
Étape 3 :
Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle, déposez-y la pâte à l'aide d'une cuillère à soupe et faites cuire les crêpes pendant trois minutes de chaque côté, puis pendant une minute de chaque côté sous le couvercle.
Conseils de cuisine
Coupez les courgettes et l'oignon en morceaux de la taille que vous souhaitez. Si votre mixeur n'est pas très puissant ou de grande capacité, vous pouvez les hacher finement.
Attention à ne pas trop cuire les crêpes – elles doivent être dorées et moelleuses.
