crêpes coréennes, Masal Jeong
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?
Ingrédients
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Bâtonnets de crabe
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Œufs
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Oignons
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oignons verts
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Carotte
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piment rouge
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farine de blé
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Sel
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Huile végétale
Ustensiles de cuisine
- Couteau
- Conseil
- Bol
- Cuillère
- Fouet
- poêle à frire profonde ou wok
Recette étape par étape
Étape 1 :
Cassez les œufs dans un bol.
Étape 2 :
Battez légèrement les œufs à l'aide de baguettes, d'un fouet ou d'une fourchette.
Étape 3 :
Ajoutez du sel aux œufs et mélangez.
Étape 4 :
Hachez finement les carottes, les oignons, les oignons verts et les bâtonnets de crabe et ajoutez-les aux œufs.
Étape 5 :
Mélanger le contenu du bol.
Étape 6 :
Ajoutez la farine dans le bol et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 7 :
Graissez légèrement le wok avec de l'huile végétale.
Étape 8 :
Déposez la pâte à l'aide d'une cuillère dans le wok pour former des crêpes.
Étape 9 :
Pressez la pâte après l'avoir étalée et faites-la frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Conseils de cuisine
La recette nécessite de l'huile de sésame, qui possède une saveur particulière et est bonne pour la santé.
Ne faites pas des crêpes trop épaisses et ne les faites pas frire à feu vif, sinon elles ne cuiront pas à cœur et auront une croûte trop dure.
