Dessert au lait et aux pommes
Origine de la recette
Les recettes modernes de ce dessert aux pommes-lait incluent souvent des pommes fraîches, crues ou cuites, ainsi que diverses garnitures, comme de la cannelle, du miel ou des noix. Ce dessert est devenu un incontournable grâce à son équilibre parfait entre douceur, acidité et onctuosité, ce qui en fait un délice idéal pour les repas de tous les jours comme pour les occasions spéciales.
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?
Ingrédients
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Pommes
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Lait
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Sucre
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Farine
Pour la décoration
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Pomme
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Sucre
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Cannelle
Ustensiles de cuisine
- Couteau
- Conseil
- Pot
- Poêle
- omoplate
- Mixer
- Tamis
- Coupes de glace
Les desserts lactés sont parfaits pour les fêtes d'hiver. Préparez ce délicieux et magnifique dessert au lait et aux pommes parfumé à la cannelle ; il créera une ambiance festive pour toute la famille.
Étape 1 :
Coupez les pommes en petits morceaux.
Étape 2 :
Versez le lait dans un mixeur, ajoutez les pommes et mixez.
Étape 3 :
Filtrer le mélange à travers une passoire dans une casserole, en le pressant progressivement avec une spatule.
Étape 4 :
Ajouter le sucre, la farine et mélanger.
Étape 5 :
Porter le mélange à ébullition en remuant avec un fouet, puis retirer du feu.
Étape 6 :
Versez le dessert dans des bols.
Étape 7 :
Pelez et hachez finement la pomme, placez-la dans une poêle, ajoutez le sucre et la cannelle.
Étape 8 :
Placez la poêle sur le feu et faites légèrement revenir les pommes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Étape 9 :
Déposez une cuillère à soupe du mélange de pommes sur le dessert dans chaque bol et servez.
Conseils de cuisine
Il n'est pas nécessaire d'éplucher les pommes avant de préparer ce dessert : la peau contient de nombreux nutriments, et les particules dures resteront dans la passoire.
Ne faites pas trop cuire les pommes dans la poêle ; elles doivent juste mijoter un peu et s'imprégner de l'arôme de cannelle.
Voir aussi : Recettes de desserts
