Salade de crabe sans mayonnaise
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?
Ingrédients
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Tomates
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Bâtonnets de crabe
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fromage à pâte dure
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œufs durs
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Oignons
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Légumes verts (persil, aneth)
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Sel
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poivre noir moulu
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Huile végétale
Ustensiles de cuisine
- Couteau
- Conseil
- Plaque
- Fourchette
Recette étape par étape
Étape 1 :
Commencez par préparer l'oignon. Épluchez-en un et coupez-le en fines demi-rondelles. Placez-les au fond d'une assiette de service.
Étape 2 :
Prenez trois tomates fraîches. Coupez-les en petits morceaux et disposez-les sur les oignons. Pour un goût optimal, cette recette nécessite des tomates mûres et juteuses.
Étape 3 :
Assaisonnez la couche de tomates avec du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez délicatement les tomates et les oignons à la fourchette.
Étape 4 :
Faites cuire trois œufs durs. Refroidissez-les sous l'eau froide, écalez-les et coupez-les en petits quartiers. Disposez les œufs sur les tomates. Cela enrichira votre salade en nutriments.
Étape 5 :
Prenez 200 g de bâtonnets de crabe. Coupez-les en petits dés. Ajoutez les bâtonnets de crabe sur les œufs, dans l'assiette.
Étape 6 :
Râpez 100 g de fromage à pâte dure avec une râpe fine. Parsemez le fromage sur les bâtonnets de crabe. Le fromage apportera tendreté et saveur au plat.
Étape 7 :
Hachez finement l'aneth et le persil. Parsemez la salade d'herbes.
Étape 8 :
Arrosez la salade de crabe de deux cuillères à soupe d'huile végétale. Privilégiez une huile de qualité pour un goût optimal. Elle remplacera la mayonnaise et rendra le plat plus sain.
Étape 9 :
Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant 5 à 10 minutes. Cela permettra aux saveurs de se mélanger et aux bâtonnets de crabe de s'imprégner d'un peu d'huile. Cette recette est facile et rapide à réaliser.
Conseils de cuisine
Pour éviter que la salade de crabe ne soit trop liquide, utilisez uniquement des tomates mûres, mais pas trop juteuses. Si elles sont très juteuses, vous pouvez les presser légèrement avant de les ajouter à la salade.
Pour une saveur plus riche, utilisez un fromage à pâte dure de qualité. Vous pouvez également utiliser du fromage bleu ou du fromage à la crème si vous préférez une texture plus délicate.
Pour les plus aventureux, essayez d'ajouter un peu d'ail écrasé à la salade. Cela lui donnera encore plus de saveur.
Servez la salade de crabe froide. Cela permettra de préserver toutes les textures et la richesse des saveurs.
