Salade classique avec thon en conserve et œuf
Origine de la recette
Pour accompagner les mets raffinés et complexes du festin du Nouvel An, nous vous proposons une salade de thon simple, rapide à préparer et délicieuse ! Le thon est un poisson exceptionnel à tous points de vue, consommé depuis l'Antiquité et encore aujourd'hui. Pêché pour la première fois par les Grecs anciens, il fut nommé thynō, qui signifie « jeter » ou « lancer ». Sa chair rouge ressemble à celle du bœuf, ce qui explique pourquoi les chefs français l'appellent « veau de mer ». Les plats à base de thon sont appréciés dans le monde entier (et un peu plus en Asie). De nombreuses études ont démontré les bienfaits du thon : c'est un aliment diététique recommandé dans les régimes minceur ; il a un effet bénéfique sur les systèmes nerveux, cardiovasculaire, squelettique et reproducteur ; il améliore les fonctions cérébrales ; il embellit la peau et les cheveux ; il renforce le système immunitaire ; il normalise le métabolisme et contribue à réduire le cholestérol.
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?
Ingrédients
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Concombre
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œufs durs
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Thon en conserve dans son propre jus
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Mayonnaise
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Vert
Ustensiles de cuisine
- Couteau
- Bol
- Cuillère
La salade préparée selon cette recette convient aux personnes suivant un régime pauvre en glucides, car elle n'en contient pas.
Recette étape par étape
Étape 1 :
Pelez le concombre. Coupez-le en petits cubes.
Étape 2 :
Coupez les œufs de poule.
Étape 3 :
Écrasez le thon en petits morceaux ou en fibres.
Étape 4 :
Mélanger avec de la mayonnaise.
Étape 5 :
Déposer sur une assiette.
Conseils de cuisine
Il faut d'abord retirer le poisson de la boîte et égoutter l'excédent de liquide.
Il est intéressant de disposer la salade dans des bols individuels transparents pour créer un effet « thon sur glace ».
Vous pouvez également enrouler le plat fini dans des feuilles de laitue avant de le servir.
Si vous n'êtes pas au régime, garnissez la salade de crackers au poisson et à l'oignon.
