Filet de poulet aux tomates et au fromage, poêlé, recette

Recette étape par étape

Étape 1 :

Blanc de poulet au fromage et aux tomates - Étape 1 Coupez les tomates cerises en deux.

Étape 2 :

Blanc de poulet au fromage et aux tomates - Étape 2 Égouttez la mozzarella et coupez-la en tranches.

Étape 3 :

Blanc de poulet au fromage et aux tomates - Étape 3 Coupez le blanc de poulet en deux dans le sens de l'épaisseur, assaisonnez de sel et de poivre et saupoudrez de farine des deux côtés.

Étape 4 :

Blanc de poulet au fromage et aux tomates - Étape 4 Versez l'huile d'olive dans une poêle, ajoutez le poulet et les tomates. Assaisonnez les tomates de sel et de poivre.

Étape 5 :

Blanc de poulet au fromage et aux tomates - Étape 5 Lorsque la peau des tomates a légèrement flétri, retirez-les de la poêle.

Étape 6 :

Blanc de poulet au fromage et aux tomates - Étape 6 Faites dorer le blanc de poulet des deux côtés et retirez-le de la poêle.

Étape 7 :

Blanc de poulet au fromage et aux tomates - Étape 7 Déposez l'ail haché dans la poêle et faites-le revenir à feu doux.

Étape 8 :

Blanc de poulet au fromage et aux tomates - Étape 8 Ajouter de la sauce tomate pour pâtes, du bouillon de légumes ou de l'eau.

Étape 9 :

Blanc de poulet au fromage et aux tomates - Étape 9 Râpez le parmesan dans la poêle.

Étape 10 :

Blanc de poulet au fromage et aux tomates - Étape 10 Déposez le blanc de poulet dans la poêle, ajoutez le liquide et enrobez le poulet uniformément de sauce.

Étape 11 :

Blanc de poulet au fromage et aux tomates - Étape 11 Recouvrez le poulet de morceaux de mozzarella, couvrez d'un couvercle et laissez fondre le fromage.