Rouleaux de poulet aux pruneaux

Recette étape par étape

Étape 1 :

Préparation du poulet : Coupez les filets de poulet en fines lamelles.

Étape 2 :

Aplatissez chaque morceau de poulet en une fine couche.

Étape 3 :

Assaisonnez le poulet : Assaisonnez chaque morceau de poulet avec du sel et du poivre.

Étape 4 :

Préparation de la garniture : Coupez les pruneaux en petits cubes.

Étape 5 :

Ajouter de l'ail : Ajouter de l'ail écrasé à la farce.

Étape 6 :

Ajouter le fromage : Écraser la feta à la fourchette, ajouter le beurre et mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Étape 7 :

Mélanger la garniture : Mélanger les pruneaux, l'ail et le fromage.

Étape 8 :

Déposez la farce : Déposez la farce sur chaque morceau de poulet.

Étape 9 :

Roulez les rouleaux : Roulez soigneusement chaque morceau de poulet en forme de rouleau.

Étape 10 :

Enrober de farine : Enrober chaque petit pain de farine.

Étape 11 :

Badigeonnez de crème fraîche : Ajoutez des épices et de l'huile végétale à la crème fraîche. Badigeonnez chaque petit pain avec ce mélange.

Étape 12 :

Enrobage de chapelure : Enrober chaque petit pain de chapelure.

Étape 13 :

Cuisson au four : Placez les petits pains dans un plat allant au four et faites-les cuire dans un four préchauffé à 150 degrés pendant 30 minutes.

Conseils de cuisine

Pour des rouleaux plus tendres, utilisez du poulet de haute qualité.

N'en mettez pas trop avec les pruneaux, sinon les petits pains seront trop sucrés.

Utilisez des couteaux bien aiguisés pour couper le poulet et les pruneaux en morceaux nets.

Ces petits pains peuvent être servis chauds ou froids – ils sont tout aussi délicieux dans les deux cas.

Pour plus de goût, vous pouvez ajouter des épices à la farce.

N’ouvrez pas le four pendant les premières minutes de cuisson afin de garantir que les petits pains soient bien cuits.