Mannik avec du kéfir
Origine de la recette
Le mannik est une pâtisserie maison si familière et appréciée depuis l'enfance que l'on oublie souvent ses origines grecques et moyen-orientales. Préparé selon différentes recettes, il est toujours tendre et délicieux. Essayez le mannik au kéfir pour votre table de fête : succès garanti !
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?
Ingrédients
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Kéfir
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Semoule
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Sucre
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Beurre
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Œufs
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extrait de vanille
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Levure chimique
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Sel
Ustensiles de cuisine
- Boules
- omoplate
- Tasse
- Fourchette
- moule à gâteau de 24 cm
Recette étape par étape
Étape 1 :
Versez deux verres de kéfir dans un bol.
Étape 2 :
Ajouter deux tasses de semoule, remuer et laisser gonfler pendant 15 minutes.
Étape 3 :
Déposez le beurre ramolli dans un bol propre, ajoutez une tasse de sucre et une cuillère à café d'extrait de vanille.
Étape 4 :
À l'aide d'une fourchette, ajoutez deux œufs un à un et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Étape 5 :
Ajoutez un peu de sel et 10 grammes de levure chimique. Mélangez.
Étape 6 :
Ajoutez le mélange beurre-œuf à la semoule gonflée et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 7 :
Versez la pâte dans le moule et faites-la cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Étape 8 :
Saupoudrez la manne de sucre glace et servez.
Conseils de cuisine
L'extrait de vanille peut être remplacé par du sucre vanillé.
Vous pouvez ajouter des morceaux de pommes ou des fruits secs à la pâte avant la cuisson.
