Pâte pour mante religieuse
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?
Ingrédients
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Farine
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eau froide
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Œuf
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Sel
Ustensiles de cuisine
- Cuillère
- bol profond
- Tasse
- Sac en plastique
Apprenez à réaliser une pâte à manti parfaite grâce à la recette classique ! Cette pâte souple, élastique et délicieuse s’étale facilement et se prête à toutes les garnitures. La recette illustrée étape par étape vous permettra d’obtenir un résultat impeccable, même dès votre premier essai.
Recette étape par étape
Étape 1 :
Battre un œuf dans de l'eau froide, ajouter du sel et remuer jusqu'à ce que le sel soit dissous.
Étape 2 :
Tamisez la farine dans un saladier profond, formez un puits et versez-y lentement l'eau et l'œuf, en commençant à pétrir la pâte.
Étape 3 :
Une fois que tout le liquide a été absorbé, déposez la pâte sur une surface et continuez à la pétrir vigoureusement pendant environ 10 minutes.
Étape 4 :
Placez la pâte dans un sac pendant 30 à 40 minutes.
Conseils de cuisine
Pétrissez lentement la pâte afin que le liquide soit bien mélangé à la farine.
Racler la farine sur les parois du bol et travailler du bord vers le centre.
Si une partie de la pâte colle à la surface, récupérez-la, diluez-la légèrement avec de l'eau et incorporez-la au reste de la pâte en la pétrissant.
L'article est en effet très pertinent. Je vais essayer comme ça.
