Tarte au fromage faite avec du pain rassis
Origine de la recette
Une tarte au fromage et au pain rassis peut être considérée comme un exemple de ce qu'on appelle un « plat de restes », qui utilise des ingrédients rassis ou inutilisés pour créer un plat nouveau et délicieux.
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?
Ingrédients
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Pain
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Œufs
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Crème aigre
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Fromage
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Sel
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poivre noir moulu
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paprika doux
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Origan
Ustensiles de cuisine
- Couteau
- Conseil
- Bol
- Fouet
- Formulaire
Recette étape par étape
Étape 1 :
Cassez 4 œufs dans un bol, ajoutez du sel, du poivre, du paprika doux et de l'origan.
Étape 2 :
Ajouter la crème aigre et bien mélanger au fouet.
Étape 3 :
Râpez le fromage et ajoutez-le dans le bol. Mélangez.
Étape 4 :
Coupez le pain rassis en cubes, ajoutez-les dans le bol, mélangez et laissez tremper pendant 10 minutes.
Étape 5 :
Graissez le moule avec du beurre, versez-y le mélange préparé et lissez la surface.
Étape 6 :
Cuire au four pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
Étape 7 :
Servir garni d'herbes aromatiques.
Conseils de cuisine
Tous les fromages à pâte dure, des plus chers aux plus économiques, conviennent pour cette pâtisserie.
Vous pouvez réaliser une autre version de cette tarte, en utilisant 6 œufs, du yaourt, du fromage feta et des épinards.
Les ingrédients de la tarte sont bons, mais où trouver du pain rassis ? Le pain ne rassit pas, il moisit et verdit le lendemain. Ce n'est pas si simple dans notre ville ; le pain est cher, donc il n'a pas le temps de rassir, etc.
