Crêpes moelleuses au kéfir
Origine de la recette
Les pancakes sont des crêpes américaines célèbres, plus proches des biscuits que des blinis russes. Très moelleuses, elles se marient à merveille avec des fruits rouges, des fruits et de la crème fouettée, pour un petit-déjeuner idéal ou un dessert parfait avec un thé. Préparez ces pancakes légers et délicieux avec du kéfir.
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?
Ingrédients
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Kéfir
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Sucre
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Œuf
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Sel
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Farine
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Soude
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Huile végétale
Ustensiles de cuisine
- Bol
- Cuillère
- Fouet
- Poêle
- omoplate
Recette étape par étape
Étape 1 :
Mettez 2 à 3 cuillères à soupe de sucre dans un bol, battez l'œuf au fouet jusqu'à ce qu'il blanchisse.
Étape 2 :
Ajouter le sel et le kéfir, remuer.
Étape 3 :
Tamiser la farine et le bicarbonate de soude dans le mélange et mélanger au fouet jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 4 :
Ajoutez deux cuillères à soupe d'huile végétale et remuez.
Étape 5 :
Déposez la pâte par cuillère à soupe sur une poêle sèche et chaude et faites-la cuire à feu moyen des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Conseils de cuisine
Il n'est pas nécessaire de graisser la poêle pour les crêpes, car la pâte contient déjà de l'huile.
Retournez les crêpes une fois qu'elles ont gonflé et que des bulles sont apparues à la surface.
