Gratin de pommes de terre à la viande et au fromage au four
Origine de la recette
Le bœuf haché permet de préparer non seulement des escalopes et des boulettes, mais aussi de nombreux autres plats nutritifs et savoureux. Par exemple, un gratin fondant et doré aux pommes de terre et au fromage. Des ingrédients simples pour un résultat exquis !
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?
Ingrédients
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Le bœuf haché
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Pomme de terre
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Oignon
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Crème
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Mozzarella
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Poivre
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paprika doux
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ail séché
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Huile végétale
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Aneth séché
Ustensiles de cuisine
- Couteau
- Râpe
- poêle à frire profonde
Recette étape par étape
Étape 1 :
Hachez finement l'oignon.
Étape 2 :
Versez de l'huile végétale dans une poêle profonde et faites revenir légèrement l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Étape 3 :
Mettez 450 g de bœuf haché dans la poêle, remuez et faites cuire pendant 5 minutes, en remuant, jusqu'à ce que la viande soit dorée.
Étape 4 :
Hachez finement le poivron, ajoutez-le à la viande et mélangez.
Étape 5 :
Ajoutez le sel, le poivre, le paprika séché, l'ail séché et l'aneth séché. Mélangez.
Étape 6 :
Coupez 3 grosses pommes de terre pelées en petits morceaux. Ajoutez-les à la viande.
Étape 7 :
Ajoutez à nouveau le sel et le poivre sans remuer.
Étape 8 :
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
Étape 9 :
Versez un verre de crème et remuez.
Étape 10 :
Râpez 100 g de mozzarella avec une râpe à gros trous et parsemez le contenu du plat dessus.
Étape 11 :
Placez le plat dans un four préchauffé et faites cuire pendant 10 à 15 minutes à 200 degrés.
Étape 12 :
Sortez le plat du four, coupez-le en portions et servez.
Conseils de cuisine
Il est préférable d'utiliser de la viande hachée de qualité correcte et sans additifs.
Il est préférable d'utiliser une poêle profonde avec poignées ou une casserole basse pour la cuisson, afin que la longue poignée ne gêne pas la mise au four.
Hachez finement les légumes, mais pas trop finement, sinon ils se transformeront en un amas peu appétissant.
