Gratin de viande hachée au fromage et aux légumes – Une recette rapide et délicieuse

Recette étape par étape

Étape 1 :

Gratin de viande hachée au fromage et aux légumes - Étape 1 Mettez le bœuf haché et le poulet dans un bol. Incorporez deux œufs battus.

Étape 2 :

Casserole de viande hachée au fromage et aux légumes - Étape 2 Incorporer la chapelure, la crème aigre, le sel, la coriandre moulue, le poivre noir et les herbes de Provence.

Étape 3 :

Casserole de viande hachée au fromage et aux légumes - Étape 3 Hachez finement l'oignon.

Étape 4 :

Casserole de viande hachée au fromage et aux légumes - Étape 4 Versez l'huile végétale dans la poêle et ajoutez l'oignon.

Étape 5 :

Casserole de viande hachée au fromage et aux légumes - Étape 5 Coupez les carottes en petits dés et ajoutez-les à la poêle. Faites-les revenir légèrement en remuant.

Étape 6 :

Casserole de viande hachée au fromage et aux légumes - Étape 6 Ajoutez les légumes au bol contenant la viande et mélangez le tout à la main.

Étape 7 :

Casserole de viande hachée au fromage et aux légumes - Étape 7 Hachez le persil et ajoutez-le dans le bol. Mélangez à la main.

Étape 8 :

Casserole de viande hachée au fromage et aux légumes - Étape 8 Beurrez un plat à four et répartissez-y la viande hachée uniformément.

Étape 9 :

Casserole de viande hachée au fromage et aux légumes - Étape 9 Coupez la mozzarella en gros cubes. Disposez les cubes dans la garniture dans le plat et lissez la surface.

Étape 10 :

Casserole de viande hachée au fromage et aux légumes - Étape 10 Badigeonnez la viande hachée dans la poêle avec du ketchup.

Étape 11 :

Casserole de viande hachée au fromage et aux légumes - Étape 11 Cuire au four pendant 40 minutes à 180 degrés.

Étape 12 :

Casserole de viande hachée au fromage et aux légumes - Étape 12 Déposez la roquette dans un saladier. Coupez l'oignon en demi-rondelles et ajoutez-le au saladier.

Étape 13 :

Casserole de viande hachée au fromage et aux légumes - Étape 13 Coupez les tomates cerises en quartiers et mettez-les dans un bol.

Étape 14 :

Casserole de viande hachée au fromage et aux légumes - Étape 14 Versez l'huile d'olive et le vinaigre balsamique, salez et poivrez, puis mélangez.

Étape 15 :

Casserole de viande hachée au fromage et aux légumes - Étape 15 Parsemez la salade de parmesan râpé.

Étape 16 :

Casserole de viande hachée au fromage et aux légumes - Étape 16 Coupez le plat en tranches et servez-le avec une salade.

Conseils de cuisine

Il est préférable de mélanger la viande hachée avec les épices en utilisant une main gantée afin de ne pas se tacher les mains ni de les imprégner de l'odeur des épices.

Ne faites pas trop cuire les oignons et les carottes ; ils doivent seulement ramollir légèrement et seront prêts au four.