Macaroni au fromage : Macaronis au fromage à l'américaine

Crémeux, fromagé et incroyablement copieux, le macaroni au fromage est le plat idéal pour un dîner maison. Ces pâtes simples, nappées d'une sauce riche et fromagée, se préparent en seulement 20 minutes et offrent un résultat digne d'un chef-d'œuvre culinaire. Cette recette classique ravira petits et grands !

Recette étape par étape

Étape 1 :

Placez la poêle sur feu doux, faites-y fondre le beurre, ajoutez la farine et faites cuire, en remuant, pendant 2 minutes.

Étape 2 :

Ajouter le lait chaud, le paprika doux, l'ail sec et remuer jusqu'à épaississement.

Étape 3 :

Ajoutez le cheddar et la mozzarella à la sauce en les émiettant. Salez et poivrez. Remuez jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.

Étape 4 :

Versez la crème et faites cuire, en remuant, pendant 2 minutes.

Étape 5 :

En même temps, faites bouillir les pâtes, mais une minute de moins que ce qui est indiqué sur l'emballage.

Étape 6 :

Ajoutez les pâtes cuites à la sauce dans la poêle et laissez cuire encore une minute et demie.

Conseils de cuisine

Pour 100 grammes de pâtes sèches, ajoutez 1 litre d'eau bouillante et 10 grammes de sel. Faites ensuite cuire selon les instructions sur l'emballage.

Le cheddar peut être remplacé par du Maasdam, du Gruyère, du Gouda ou d'autres types de fromages à pâte mi-dure ou dure (dans ce cas, le plat ne sera plus authentique, mais il sera tout aussi délicieux).