Gratin de purée de pommes de terre aux champignons
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?
Ingrédients
-
Purée de pommes de terre
-
Champignons
-
Oignon
-
Crème aigre
-
fromage à pâte dure
-
Aneth
-
sel et poivre
-
Huile végétale
Ustensiles de cuisine
- Couteau
- Conseil
- Poêle
- omoplate
- plat à four
Recette étape par étape
Étape 1 :
Préparez la purée de pommes de terre et les ingrédients.
Étape 2 :
Coupez les champignons et les oignons en petits dés, hachez finement l'aneth.
Étape 3 :
Versez un peu d'huile végétale dans la poêle, ajoutez l'oignon et les champignons, salez et poivrez à votre goût, remuez et faites frire pendant 10 à 15 minutes.
Étape 4 :
Ajouter les herbes et mélanger.
Étape 5 :
Ajouter la crème aigre, remuer et laisser mijoter 3 à 5 minutes.
Étape 6 :
Graissez un plat à four, versez-y la purée de pommes de terre, lissez-la avec une spatule et formez les bords.
Étape 7 :
Déposez les champignons mijotés dans la poêle, lissez-les et recouvrez-les de crème aigre.
Étape 8 :
Râpez le fromage avec une râpe à gros trous et parsemez-en le plat.
Étape 9 :
Cuire au four pendant 20 à 25 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
Conseils de cuisine
Pour la purée de pommes de terre, il vous faudra 4 à 5 pommes de terre.
Il est préférable d'utiliser du cheddar pour le gratin, mais n'importe quel fromage à pâte dure fera l'affaire.
