Casserole de pain rassis dans une poêle
Origine de la recette
Si vous aviez prévu de faire des toasts pour le petit-déjeuner mais que votre pain est rassis, pas de panique ! Plutôt que d'essayer de le réchauffer au micro-ondes, optez pour un petit-déjeuner original : un copieux gratin de pain aux œufs, au lait et au fromage !
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?
Ingrédients
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Pain
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Œufs
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Paprika
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Huile végétale
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Lait
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Légumes verts (aneth, persil)
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Beurre
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Fromage
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sel et poivre moulu
Ustensiles de cuisine
- Couteau
- Conseil
- Boules
- Fouet
- Couvercle
- Plaque
- Poêle
Recette étape par étape
Étape 1 :
Émiettez le pain grillé rassis dans un bol.
Étape 2 :
Cassez deux œufs dans un bol propre, ajoutez le paprika, l'huile végétale, le lait, le sel, le poivre et fouettez.
Étape 3 :
Hachez finement l'aneth et ajoutez-la au bol contenant le mélange d'œufs, puis remuez.
Étape 4 :
Versez le mélange sur le pain émietté et remuez.
Étape 5 :
Graissez la poêle avec du beurre, versez-y le mélange et lissez-le.
Étape 6 :
Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes.
Étape 7 :
Retournez le plat à l'aide d'une assiette, parsemez de fromage râpé, couvrez et laissez cuire encore 3 minutes à feu doux.
Étape 8 :
Servir parsemé de persil.
Conseils de cuisine
Pour le gratin, du pain blanc rassis ou une miche de pain feront l'affaire.
Veillez à cuire le plat à couvert et à feu doux pour éviter qu'il ne se dessèche.
