roulé à tarte élégant
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?
Ingrédients
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Eau chaude
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Crème aigre
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Œuf
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Beurre
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Sel
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Sucre
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Levure
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Farine
Remplissage
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Blanc de poulet
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Oignon
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huile d'olive
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Persil
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œufs durs
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Fromage
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Tomate
Ustensiles de cuisine
- Couteau
- Conseil
- Bol
- rouleau à pâtisserie
- plaque de cuisson
- Couvercle
- omoplate
- Râpe
- Papier
- couteau à pâte
Recette étape par étape
Étape 1 :
Versez de l'eau tiède dans un bol, ajoutez la crème aigre, le sel, l'œuf, la levure, le beurre fondu, le sucre et mélangez.
Étape 2 :
Ajouter la farine et mélanger.
Étape 3 :
Pétrissez la pâte et laissez-la reposer dans un endroit chaud, sous un couvercle, pendant une demi-heure.
Étape 4 :
Mélanger le blanc de poulet haché, l'oignon mariné haché, le persil et l'huile d'olive. Remuer.
Étape 5 :
Farinez légèrement la surface et pétrissez délicatement la pâte.
Étape 6 :
Farinez la pâte, aplatissez-la et étalez-la en une fine couche rectangulaire.
Étape 7 :
Découpez environ un tiers de la couche de franges en bandes étroites, dont le nombre est un multiple de trois.
Étape 8 :
Tressez la frange.
Étape 9 :
Déposez la garniture préparée sur la partie libre de la pâte.
Étape 10 :
Déposez les tranches de tomates et les œufs durs coupés en tranches par-dessus.
Étape 11 :
Déposez le fromage râpé grossièrement par-dessus.
Étape 12 :
Roulez le rouleau en pinçant ses extrémités.
Étape 13 :
Enroulez les tresses sur le rouleau.
Étape 14 :
Déposez la tarte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, la décoration vers le haut, et badigeonnez-la de jaune d'œuf.
Étape 15 :
Parsemez de graines de sésame les tresses de la tarte.
Étape 16 :
Cuire au four pendant 30 minutes à 180 degrés.
Conseils de cuisine
Coupez la frange pour les tresses de façon aussi uniforme et nette que possible.
Vous pouvez utiliser votre fromage à pâte dure préféré.
Enroulez les tresses sur le rouleau de manière à ce qu'elles soient parallèles.
