Tarte aux pommes délicate

Recette étape par étape

Étape 1 :

Cassez 2 œufs dans un bol et battez-les.

Étape 2 :

Ajouter le sucre et l'huile végétale, mélanger au fouet.

Étape 3 :

Tamisez le mélange de farine, de levure chimique et de sel dans un bol à travers une passoire. Mélangez et pétrissez la pâte à la main dans le bol.

Étape 4 :

Farinez la surface, déposez la pâte dessus et divisez-la en deux.

Étape 5 :

Étalez la moitié de la pâte au rouleau à pâtisserie et placez le cercle de pâte dans le moule, en formant des bords de 3 cm de haut, en coupant les bords uniformément avec un couteau.

Étape 6 :

Piquez fréquemment le dessous avec une fourchette.

Étape 7 :

Étalez la deuxième partie de la pâte en un rectangle mesurant 30 x 15 cm.

Étape 8 :

Découpez la pâte en bandes de 2,5 cm.

Étape 9 :

Coupez deux grosses pommes en deux, retirez le trognon et coupez-les en tranches.

Étape 10 :

Étalez de la confiture d'abricots sur le fond de la tarte.

Étape 11 :

Disposez les tranches de pommes sur le bord du plat et recouvrez-les de bandes de pâte.

Étape 12 :

Déposez une autre couronne de tranches de pommes et recouvrez-la de pâte.

Étape 13 :

Répétez l'opération jusqu'à atteindre le centre pour créer une forme de fleur.

Étape 14 :

Préchauffer le four à 180 degrés et cuire pendant 40 à 45 minutes.

Étape 15 :

Étalez la confiture sur la tarte et servez.

Conseils de cuisine

Un moule à charnière de 24 cm de diamètre est idéal pour cette tarte.

Disposez les pommes légèrement en biais pour créer des pétales de rose.