Okroshka classique avec saucisse sur l'eau
Origine de la recette
Pas besoin de kvas pour une délicieuse okroshka ! Cette recette classique d'okroshka à la saucisse en sauce est simple et savoureuse, idéale pour ceux qui n'ont pas une aversion particulière pour la mayonnaise. Tous les ingrédients sont les mêmes, un souvenir d'enfance ! L'okroshka à la saucisse en sauce est une interprétation moderne d'un plat traditionnel qui conserve toute sa fraîcheur et sa légèreté, parfaite pour les journées d'été.
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?
Ingrédients
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Pomme de terre
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Saucisse
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Concombre
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Radis
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Œuf
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Mayonnaise
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Vert
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Sel
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Eau
Ustensiles de cuisine
- Couteau
- Conseil
- Pot
- Râpe
Recette étape par étape
Étape 1 :
Lavez et faites bouillir les pommes de terre et les œufs.
Étape 2 :
Coupez la saucisse en petits cubes.
Étape 3 :
Coupez le radis en tranches.
Étape 4 :
Écalez, laissez refroidir et hachez les œufs.
Étape 5 :
Épluchez et coupez les pommes de terre bouillies en petits cubes.
Étape 6 :
Lavez, séchez et râpez le concombre avec une râpe à gros trous.
Étape 7 :
Hachez les oignons verts et l'aneth.
Étape 8 :
Saler à votre goût, assaisonner de mayonnaise, couvrir d'eau froide et réfrigérer pendant 2 heures.
Conseils de cuisine
Il est préférable de faire bouillir les pommes de terre avec leur peau dans de l'eau salée – ainsi elles ne seront pas trop friables.
Vous n'avez pas besoin de râper le concombre ; vous pouvez simplement le couper en cubes comme le reste.
