Crêpes aux courgettes et à l'avoine
Origine de la recette
Excellente nouvelle pour les adeptes d'une alimentation saine : vous pouvez préparer des crêpes aux courgettes avec des flocons d'avoine au lieu de la farine. Ces crêpes sont digestes, pauvres en glucides, moelleuses et délicieuses.
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?
Ingrédients
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Courgettes
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Gruau
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Œuf
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Aneth séché
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Ail
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Sel
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Huile végétale
Ustensiles de cuisine
- Bol
- Cuillère
- Poêle
- Râpe
- Presse à ail
Recette étape par étape
Étape 1 :
Râpez les courgettes avec une râpe à gros trous et placez-les dans un bol.
Étape 2 :
Ajouter les flocons d'avoine et bien mélanger.
Étape 3 :
Incorporez deux œufs, mélangez à nouveau et laissez reposer 10 minutes pour permettre à la bouillie d'avoine de gonfler.
Étape 4 :
Ajouter les assaisonnements : aneth séché, ail écrasé et sel. Remuer.
Étape 5 :
Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale à feu moyen, déposez-y les crêpes à l'aide d'une cuillère à soupe et façonnez-les.
Étape 6 :
Faites frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés et déposez-les sur du papier absorbant.
Conseils de cuisine
Vous pouvez ajouter de l'aneth fraîche hachée à la place de l'aneth séchée.
Ajoutez le sel en dernier pour empêcher les courgettes de rendre leur jus.
