Gâteau à l'avoine

Les flocons d'avoine classiques permettent de préparer non seulement un délicieux et sain porridge à l'anglaise, mais aussi des biscuits et même des gâteaux. Bien que n'étant pas considérés comme des aliments « diététiques » à proprement parler, ces pâtisseries sont très bénéfiques pour la digestion et parfaites pour le goûter. Et, bien sûr, elles sont délicieuses !

Recette étape par étape

Étape 1 :

Gâteau à l'avoine - Étape 1 Déposez les gros et les petits flocons d'avoine dans un bol.

Étape 2 :

Gâteau à l'avoine - Étape 2 Ajouter le sel, la levure chimique, la cannelle, les raisins secs, les canneberges séchées, les abricots secs coupés en dés, mélanger à la spatule.

Étape 3 :

Gâteau à l'avoine - Étape 3 Versez le lait dans un bol propre, ajoutez deux œufs, le miel, l'huile de coco, l'extrait de vanille et fouettez.

Étape 4 :

Gâteau à l'avoine - Étape 4 Versez le mélange de lait et d'œufs dans le gruau contenant les fruits secs, mélangez le tout à la spatule et laissez reposer 15 à 20 minutes.

Étape 5 :

Gâteau à l'avoine - Étape 5 Versez le mélange dans un moule rond de 20 cm et lissez-le à l'aide d'une spatule.

Étape 6 :

Gâteau à l'avoine - Étape 6 Cuire au four pendant 35 à 40 minutes à 180 degrés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 7 :

Gâteau à l'avoine - Étape 7 Déposez le gâteau dans le moule sur une grille et laissez-le refroidir pendant 10 minutes, puis démoulez-le et laissez-le refroidir complètement sur la grille.