Clafoutis aux cerises
Origine de la recette
Le clafoutis est un dessert français classique, à mi-chemin entre une tarte et un gratin. Il est cuit dans un moule à quiche, avec des fruits disposés au fond puis recouvert d'une pâte avant la cuisson. On peut le préparer avec une grande variété de fruits, mais le clafoutis aux cerises est considéré comme un grand classique, et c'est celui que nous vous recommandons d'essayer.
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?
Ingrédients
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Cerise/Cerise douce
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Farine
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Sucre
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Lait
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Crème
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Œuf
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Sel
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Beurre
Ustensiles de cuisine
- Bol
- Fouet
- passoire
- Forme ronde
Délicat, parfumé et facile à préparer, le clafoutis aux cerises est le dessert idéal pour toutes les occasions. Cette tarte française traditionnelle, avec ses cerises juteuses et sa garniture légère et aérienne, vous séduira par sa saveur. Rapide à réaliser, elle utilise des ingrédients faciles à trouver et le résultat est toujours impressionnant !
Recette étape par étape
Étape 1 :
Lavez les baies et retirez les graines.
Étape 2 :
Graissez la poêle avec du beurre et saupoudrez de sucre.
Étape 3 :
Disposez les baies en une couche lâche au fond du plat.
Étape 4 :
Casser les œufs dans un bol, ajouter le sucre et fouetter jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Étape 5 :
Tamisez la farine dans un bol et ajoutez le sel. Mélangez.
Étape 6 :
Versez le mélange dans le moule jusqu'à la moitié de la hauteur des baies.
Étape 7 :
Cuire au four pendant 30 à 40 minutes à 200 degrés.
Étape 8 :
Saupoudrer de sucre glace et servir.
Conseils de cuisine
Pour cette tarte, il est préférable d'utiliser un moule à quiche à bords ondulés.
Pour extraire les graines des baies, vous pouvez utiliser un appareil spécial.
