Okroshka saine au kéfir
Origine de la recette
Pour celles et ceux qui surveillent leur poids et leur santé et suivent un régime alimentaire équilibré, il est important d'éviter les calories superflues, même dans des plats légers comme l'okroshka. Une okroshka saine au kéfir, sans pommes de terre ni blanc de poulet, vous rafraîchira par temps chaud sans vous faire prendre un gramme, tout en étant aussi délicieuse qu'une okroshka traditionnelle !
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?
Ingrédients
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filet de poulet
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Radis
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Concombre
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oignons verts
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Kéfir
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Citron
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eau minérale plate
Ustensiles de cuisine
- Couteau
- Conseil
- Cuillère
- Pot
- Plaque
Recette étape par étape
Étape 1 :
Faites bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée, coupez-le en petits morceaux et placez-le dans une assiette creuse.
Étape 2 :
Lavez les radis, retirez les extrémités, coupez-les en cubes et ajoutez-les.
Étape 3 :
Hachez les oignons verts, coupez le concombre frais en petits dés et ajoutez-les à l'assiette.
Étape 4 :
Ajoutez le jus d'un demi-citron, le kéfir et l'eau. Mélangez bien.
Conseils de cuisine
Utilisez un kéfir peu gras.
Il est préférable de refroidir l'okroshka au réfrigérateur avant de la servir ou d'utiliser des ingrédients réfrigérés.
