Pain aux bananes et au chocolat

Faire du pain n'est pas aussi difficile qu'il n'y paraît. Préparez ce pain moelleux et sucré, agrémenté de pépites de chocolat et de purée de banane incorporée à la pâte. Une banane mûre entière, cuite dans sa délicieuse croûte, fait de cette pâtisserie un vrai régal.

Recette étape par étape

Étape 1 :

Placez trois bananes mûres dans un bol et écrasez-les à la fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse.

Étape 2 :

Ajoutez 100 g de sucre blanc et 50 g de sucre roux. Mélangez au fouet.

Étape 3 :

Ajouter 2 œufs, de l'extrait de vanille, mélanger.

Étape 4 :

Ajouter le beurre fondu. Remuer.

Étape 5 :

Tamisez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle. Mélangez à la spatule.

Étape 6 :

Ajouter les pépites de chocolat. Remuer.

Étape 7 :

Déposez la pâte dans un moule rectangulaire en silicone tapissé de papier sulfurisé.

Étape 8 :

Déposez une banane coupée en deux dans le sens de la longueur sur la pâte, la face coupée vers le haut.

Étape 9 :

Cuire au four pendant 50 à 60 minutes à 175 degrés.

Étape 10 :

Laisser refroidir 5 à 10 minutes, puis retirer du moule et laisser refroidir complètement.

Conseils de cuisine

Lors du pétrissage de la pâte après l'ajout de la farine et des autres ingrédients, ne pétrissez pas trop longtemps, juste jusqu'à obtenir une masse homogène.

En plus des pépites de chocolat, vous pouvez ajouter des noix concassées.