Recette de biscuits aux pommes sains
Origine de la recette
Riches en vitamines et délicieux, ces biscuits aux pommes, noix et flocons d'avoine sont suffisamment caloriques pour vous donner l'énergie nécessaire à votre entraînement et favorisent une bonne digestion. Sans sucre, ils ne contiennent que des ingrédients naturels !
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?
Ingrédients
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Gruau
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Compote de pommes
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Amande
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Noix
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canneberges séchées
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Raisin
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huile d'olive
Ustensiles de cuisine
- Couteau
- Conseil
- Bol
- omoplate
- Mixer
- Papier sulfurisé/papier cuisson
- moule à pâtisserie
Recette étape par étape
Étape 1 :
Hachez les noix avec un couteau lourd et versez-les dans un bol.
Étape 2 :
Ajouter des canneberges séchées et des raisins secs.
Étape 3 :
Ajoutez une tasse de flocons d'avoine et remuez.
Étape 4 :
Préparez de la compote de pommes. Coupez les pommes pelées en quartiers et retirez le trognon.
Étape 5 :
Placez les pommes dans un récipient haut, ajoutez une cuillère à soupe de jus de citron et réduisez le tout en purée à l'aide d'un mixeur plongeant.
Étape 6 :
Ajoutez la compote de pommes au bol contenant les autres ingrédients et mélangez à l'aide d'une spatule.
Étape 7 :
Ajoutez deux cuillères à soupe d'huile d'olive, mélangez et mettez au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Étape 8 :
Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Étape 9 :
Former de petits biscuits plats.
Étape 10 :
Cuire au four pendant 40 minutes à 160 degrés.
Conseils de cuisine
Pour la compote, utilisez des pommes bien mûres. Les biscuits doivent être petits, de la taille d'une paume de main, pour qu'ils cuisent bien sans s'effriter. On peut aussi les cuire dans une poêle antiadhésive ; ils seront alors plus moelleux qu'au four.
