gâteau Oreo
Origine de la recette
Depuis sa création, le biscuit Oreo a connu de nombreuses évolutions. En 1921, une version à la crème blanche a été lancée, devenant rapidement un classique. Le gâteau Oreo, en tant que dessert, a gagné en popularité dans les années 1990, grâce à la diffusion rapide de recettes maison dans les livres de cuisine et sur internet. Le gâteau Oreo représente une continuation moderne de la tradition du biscuit Oreo, alliant simplicité et saveur, ce qui en fait un dessert apprécié dans le monde entier.
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?
Ingrédients
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biscuits Oreo
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Beurre
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Fromage à la crème
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Crème
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Sucre
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Chéri
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Lait
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chocolat noir
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Gélatine
Ustensiles de cuisine
- Boules
- Fouet
- Mixer
- omoplate
- Brochettes
- Forme du cadre
Vous pouvez déguster du thé accompagné de biscuits du commerce. Ou bien, laissez libre cours à votre créativité et intégrez des pâtisseries industrielles à vos propres créations culinaires. Essayez un dessert délicieux et fondant, mais aussi un magnifique gâteau à base de biscuits Oreo – sans four !
Recette étape par étape
Étape 1 :
Séparez 9 biscuits Oreo, retirez la garniture, placez les couches dans un sac en plastique et réduisez-les en poudre à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Étape 2 :
Faites fondre le beurre, versez-le dans le bol contenant les biscuits émiettés et mélangez.
Étape 3 :
Versez le mélange dans un cadre carré et lissez-le à l'aide d'une spatule.
Étape 4 :
Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide.
Étape 5 :
Mettez le fromage à la crème dans un bol, saupoudrez de sucre, versez le miel et fouettez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Étape 6 :
Essorez la gélatine trempée, placez-la dans un bol avec du lait chaud, laissez-la fondre complètement et remuez.
Étape 7 :
Versez le mélange de lait et de gélatine dans le mélange crémeux et remuez bien.
Étape 8 :
Fouettez la crème au batteur électrique, ajoutez-la au mélange et mélangez.
Étape 9 :
Faire fondre le chocolat noir dans de l'eau chaude.
Étape 10 :
Versez un tiers de la mousse terminée dans un bol propre, ajoutez le chocolat fondu et mélangez.
Étape 11 :
Remettre le mélange dans la mousse restante et remuer légèrement avec une spatule 2 à 3 fois pour créer des stries.
Étape 12 :
Versez la mousse sur les biscuits encadrés et utilisez une brochette pour créer de jolis motifs.
Étape 13 :
Placer au réfrigérateur pendant 4 heures, sortir, couper en portions et servir.
Conseils de cuisine
Avant de faire fondre la gélatine, chauffez le lait au micro-ondes pendant 20 secondes.
La quantité de sucre peut être augmentée si nécessaire.
Pour démouler facilement le gâteau, enveloppez-le dans un torchon imbibé d'eau chaude.
Ce gâteau est meilleur servi directement sorti du réfrigérateur.
