Gâteau au chocolat dans une poêle

Recette étape par étape

Étape 1 :

Gâteau au chocolat à la poêle - Étape 1 Cassez 2 œufs dans un bol.

Étape 2 :

Gâteau au chocolat à la poêle - Étape 2 Ajouter le sucre et le sel et battre au batteur électrique jusqu'à obtenir une consistance mousseuse.

Étape 3 :

Gâteau au chocolat à la poêle - Étape 3 Ajouter l'huile végétale et battre à nouveau au mixeur.

Étape 4 :

Gâteau au chocolat à la poêle - Étape 4 Ajouter le lait et battre à nouveau.

Étape 5 :

Gâteau au chocolat à la poêle - Étape 5 Tamisez la farine, le cacao en poudre et la levure chimique dans un bol. Mélangez au fouet, battez au batteur électrique, puis mélangez à nouveau à la spatule.

Étape 6 :

Gâteau au chocolat à la poêle - Étape 6 Tapissez une poêle de papier sulfurisé et versez-y la pâte.

Étape 7 :

Gâteau au chocolat à la poêle - Étape 7 Couvrir et cuire à feu très doux pendant 40 minutes.

Étape 8 :

Gâteau au chocolat à la poêle - Étape 8 Retirez la casserole du feu, recouvrez le gâteau de papier sulfurisé et démoulez-le sur une assiette.

Étape 9 :

Gâteau au chocolat à la poêle - Étape 9 Remettez le gâteau dans le moule, face inférieure vers le haut, et retirez le papier.

Étape 10 :

Gâteau au chocolat à la poêle - Étape 10 Couvrir le plat d'un couvercle et faire cuire à feu très doux pendant encore 10 minutes.

Étape 11 :

Gâteau au chocolat à la poêle - Étape 11 Hachez finement le chocolat noir, placez-le dans un bol, versez le lait et faites chauffer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.

Étape 12 :

Gâteau au chocolat à la poêle - Étape 12 Piquez fréquemment le gâteau éponge à l'aide d'une brochette en bois, versez le mélange chocolat-lait, couvrez d'un couvercle et laissez refroidir complètement.

Étape 13 :

Gâteau au chocolat à la poêle - Étape 13 Versez la crème épaisse dans un bol, ajoutez le sucre et le cacao en poudre. Fouettez au batteur électrique jusqu'à l'obtention de pics fermes.