Gruau cuit au four avec protéines
Origine de la recette
Le gruau protéiné cuit au four est un plat moderne qui a gagné en popularité auprès des adeptes d'une alimentation saine et du fitness. L'histoire du gruau remonte à l'Antiquité, époque où l'avoine était consommée comme céréale dans diverses régions du monde, notamment en Europe et en Asie. Le gruau protéiné cuit au four est une fusion entre la recette traditionnelle du gruau et les tendances nutritionnelles modernes visant à augmenter l'apport en protéines et à améliorer la qualité de l'alimentation.
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?
Ingrédients
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Gruau
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Banane
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Protéine
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Chéri
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Levure chimique
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Lait
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pépites de chocolat
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Cannelle
Ustensiles de cuisine
- Formulaires
- Mixer
Autrefois, on ne cuisinait pas le porridge à la casserole, mais on le laissait mijoter au four. Ce porridge avait une saveur plus riche et conservait un maximum de nutriments. Aujourd'hui, on peut préparer un porridge tout aussi délicieux et sain au four, en y ajoutant des fruits frais ou secs. Et si vous y ajoutez de la poudre de protéines, vous obtiendrez un petit-déjeuner protéiné et énergisant !
Recette étape par étape
Étape 1 :
Mettez les flocons d'avoine dans un mixeur, ajoutez une banane moyenne, 20 grammes de poudre de protéines, 2 cuillères à soupe de miel et 1 cuillère à café de levure chimique.
Étape 2 :
Versez 160 ml de lait. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Étape 3 :
Remplissez deux moules à muffins ronds avec la préparation.
Étape 4 :
Garnir de rondelles de banane, de pépites de chocolat et de cannelle.
Étape 5 :
Cuire au four pendant 18 à 22 minutes à 160 degrés.
Conseils de cuisine
Les végétaliens peuvent utiliser du lait végétal à la place du lait ordinaire, et du sirop d'érable à la place du miel.
La poudre de protéines peut être remplacée par de la farine d'amande si vous n'aimez pas le goût des compléments alimentaires pour sportifs ou si vous n'avez pas de protéines de soja.
Vous pouvez cuire le porridge soit dans une friteuse à air chaud, soit dans un four traditionnel.
