Escalopes de poulet hachées
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?
Ingrédients
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filet de poulet
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Fromage
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Œuf
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Oignon
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Ail
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Amidon
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Kéfir
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Sel
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assaisonnement pour poulet
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Poivre
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Huile végétale
Ustensiles de cuisine
- Couteau
- Conseil
- Bol
- Couvercle
- Poêle
- omoplate
- Film
Préparez des escalopes de poulet hachées : c’est rapide et facile, et le résultat sera tendre, savoureux et sain. Le blanc de poulet est une viande très digeste, même en escalopes, ce qui le rend idéal pour toute la famille.
Recette étape par étape
Étape 1 :
Coupez le filet de poulet en petits morceaux.
Étape 2 :
Coupez le fromage à pâte dure en petits cubes.
Étape 3 :
Hachez finement l'oignon.
Étape 4 :
Placez les ingrédients dans un bol, ajoutez l'ail écrasé, le poivre, l'assaisonnement pour poulet, l'œuf et le sel.
Étape 5 :
Versez le kéfir et mélangez bien.
Étape 6 :
Ajouter l'amidon et mélanger à nouveau.
Étape 7 :
Recouvrez la viande hachée d'un film plastique et laissez-la reposer pendant 10 à 15 minutes.
Étape 8 :
Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle, ajoutez la viande hachée et formez des galettes.
Étape 9 :
Faire frire à feu moyen, à couvert, jusqu'à ce que la surface soit dorée des deux côtés.
Conseils de cuisine
Plus vous couperez finement le filet, plus vous aurez de chances que les escalopes ne se défassent pas et soient belles.
Déposez les escalopes cuites sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse.
