Charlotte aux pommes sans sucre
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?
Ingrédients
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Œufs
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Farine
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Levure chimique
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Pommes
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Vanilline
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Cannelle
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Beurre
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Édulcorant (sahzam)
Ustensiles de cuisine
- papier sulfurisé
- Mélangeur ou fouet
- moule à pâtisserie
- Couteau, bols, passoire
Préparer une charlotte sans sucre ne nécessite que peu d'ingrédients. Cette recette est incroyablement simple et rapide.
Recette étape par étape
Pour préparer rapidement une charlotte qui vous séduira par son goût, il vous suffit de suivre quelques étapes.
Étape 1 :
Épépinez les pommes et coupez-les en petits dés. Ajoutez la cannelle moulue et mélangez pour parfumer les pâtisseries.
Étape 2 :
Pour la pâte, fouettez les œufs au fouet ou au batteur électrique jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux. Ajoutez la vanille et l'édulcorant. Fouettez encore quelques minutes jusqu'à dissolution complète.
Étape 3 :
Une fois que le mélange s'allège, ajoutez progressivement la farine tamisée mélangée à la levure chimique et pétrissez la pâte.
Étape 4 :
Tapissez le fond du moule de papier sulfurisé. Beurrez toutes les surfaces intérieures pour faciliter le démoulage de la charlotte.
Étape 5 :
Déposez les pommes préparées et la cannelle dans le moule. Étalez-les et versez la pâte par-dessus. Tapotez le moule sur le plan de travail pour bien répartir la pâte.
Étape 6 :
Enfournez dans un four préchauffé à 180 °C. La charlotte cuira en 45 à 60 minutes environ.
Étape 7 :
Sortez la charlotte du four et laissez-la refroidir complètement. Notre recette de charlotte sans sucre est prête. Bon appétit !
Conseils de cuisine
Vérifiez la cuisson à l'aide d'une brochette en bois – elle doit ressortir sèche.
Pour rendre le gâteau charlotte sans sucre plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche ou de yaourt à la pâte.
Pour une belle présentation, vous pouvez parsemer la tarte de noix hachées.
Le miel peut être utilisé à la place du sucre, mais cela augmentera la teneur en calories des pâtisseries.
