Tarte râpée avec de la confiture

Recette étape par étape

Étape 1 :

Tarte râpée à la confiture - Étape 1 Congelez le beurre au congélateur.

Étape 2 :

Tarte râpée à la confiture - Étape 2 Dans un bol, mélanger la farine et la levure chimique.

Étape 3 :

Tarte râpée avec confiture - Étape 3 Enrobez le beurre congelé de farine et râpez-le dans un bol à l'aide d'une râpe à gros trous.

Étape 4 :

Tarte râpée avec confiture - Étape 4 Mélangez la farine et le beurre à la main.

Étape 5 :

Tarte râpée avec confiture - Étape 5 Dans un autre bol, battre l'œuf et ajouter le sucre. Mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Étape 6 :

Tarte râpée avec confiture - Étape 6 Ajoutez la crème aigre à l'œuf et au sucre et mélangez bien.

Étape 7 :

Tarte râpée avec confiture - Étape 7 Versez le mélange obtenu dans la farine et le beurre.

Étape 8 :

Tarte râpée avec confiture - Étape 8 Pétrissez la pâte.

Étape 9 :

Tarte râpée avec confiture - Étape 9 Divisez la pâte en deux parties. Congelez la plus petite pendant 20 à 30 minutes.

Étape 10 :

Tarte râpée avec confiture - Étape 10 Étalez la pâte sur du papier sulfurisé. Huilez une plaque de cuisson et déposez-y le papier sulfurisé et la pâte.

Étape 11 :

Tarte râpée avec confiture - Étape 11 Créez un rebord épais pour la garniture sur tous les côtés, en redistribuant un peu de pâte du centre vers les bords.