Casserole de courgettes et de tomates
Origine de la recette
Il existe mille et une façons de rôtir des légumes. Essayez ce gratin original de tomates et de jeunes courgettes, recouvert de mozzarella : un vrai régal pour les yeux et les papilles ! Un plat idéal pour un déjeuner ou un dîner en famille, mais aussi pour un repas de fête.
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?
Ingrédients
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Tomates
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Courgettes
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huile d'olive
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Ail
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Mozzarella
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Sel
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poivre noir
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Origan
Ustensiles de cuisine
- Couteau
- Conseil
- plat à four
Recette étape par étape
Étape 1 :
Pratiquez trois incisions profondes sur les tomates.
Étape 2 :
Coupez en deux et tranchez finement deux jeunes courgettes ou courges.
Étape 3 :
Disposez les tomates dans un plat allant au four et insérez les tranches de courgette dans les fentes pratiquées dans les tomates.
Étape 4 :
Écrasez une gousse d'ail et répartissez-la sur les légumes.
Étape 5 :
Ajoutez le sel, le poivre, l'huile d'olive et l'origan.
Étape 6 :
Cuire au four pendant 30 minutes à 180 degrés en utilisant la chaleur tournante du haut et du bas.
Étape 7 :
Coupez la mozzarella en tranches et disposez-les sur les légumes.
Étape 8 :
Cuire au four pendant encore 10 minutes.
Étape 9 :
Disposez les légumes cuits au four dans des assiettes, arrosez-les du jus de cuisson, parsemez d'herbes aromatiques et servez.
Conseils de cuisine
Pour ce plat, il est préférable d'utiliser des courgettes vertes et jaunes et d'insérer leurs tranches en alternance – c'est plus joli.
Avant de les trancher, coupez les extrémités des courgettes, mais ne les épluchez pas.
